Con tiempo y paciencia realizaremos nuestra propia pasta, sera distinta a las industriales y sera una receta con un buen acompañamiento.
Los fogones de Pippo
Pasta corta
Vegetariana
4 personas
Preparación: 15 minutos
Cocción de la pasta: el tiempo
indicado por el fabricante
Dificulta media
INGREDIENTES
320 g de trofie fatte
in casa ver la receta,
2 patatas,
200 g de judías verdes redondas, pesto de albahaca ver receta, aceite de
oliva, queso parmesano
rallado, agua para la cocción y sal.
REPARACIÓN
Hacer la pasta y el pesto como lo indicado en sus
respectivas recetas.
Pelar las patatas y cortarlas en cubitos, limpiar las
judías y trocearlas.
Poner ambas en abundante agua con sal y, cuando empiece
a hervir, añadir la pasta y cocerla al dente
Escurrirla y reservar un poco del agua.
Condimentarla con el pesto diluido en unas cucharadas
del agua de cocción y servirla con más queso.
Hola Pippo,que rica pasta nos traes hoy.....y sana¡¡
ResponderEliminarfeliz semana y besitos¡¡
Esta muy rica pero hay que hacer la pasta también se puede comprar pero no en todos los sitio se pueden encontrar
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