«Engaña el ojo») es una elaboración que juegan visualmente con el comensal, es decir,
parecen una cosa pero en realidad son otras, pero te la tomaras con gusto.
Marta Occhi Zurita (Colaboradora)
Aperitivo
Vegetariana
4 personas
Preparación: 10 a 15 minutos
Fácil
INGREDIENTES
360 g de patata, 135 g de zanahoria, 70 ml de aceite de
oliva, 125 ml de agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de zumo de limón, 35 g
de levadura de cerveza desamargada, ½ cucharadita de ajo en polvo, cucharadita de cebolla en polvo, 1 cayena, Nachos
de harina de trigo
ELABORACION
Pelar la patata y la zanahoria y trocearlas
Cocerlas en agua con un poco de sal hasta que todo esté
tierno
Escurrirlo y triturarlo en la batidora con el resto de
los ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
Servir con los nachos.
Perfecto entrante, me lo llevo con tu permiso. Un beso
ResponderEliminarTu tienes permiso para llevarte cualquier receta y poderla disfrutar.
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