Una
tapa fácil y deliciosa son los chorizo a la sidra, cocerlos cortarlos y comerlos acompañados de pan o patatas, es una tapa
típica que podemos tomar en las sidrerías Asturiana. Hoy los encontramos en
otros en muchos sitios.
Los fogones
de Pippo
Aperitivo
4 personas
Preparación: 15 minutos
Fácil
INGREDIENTES
6 chorizos crudos medianos y 1
botella de sidra asturiana natural.
Acompañar con: pan, patatas o
colines
PREPARACIÓN
Pinchar los chorizos.
Colocarlos en una olla.
Cubrirlos con la sidra.
Dejarlos cocer, retirar y trocear.
Servir calientes con el
acompañamiento elegido.
NOTA: La
palabra «sidra» proviene del latín sicĕra, que a su vez proviene del hebreo
šēkāt (hebreo primitivo), con el significado de bebida embriagadora. Es una
bebida alcohólica de baja graduación, desde el 2 % en volumen en el caso de la
sidra doux francesa, hasta un máximo del 8 %, fabricada con el jugo fermentado
de la manzana o de la pera. Wikipedia
El
chorizo es un embutido cárnico originario de la península ibérica, tradicional
también en la cocina latinoamericana y de otras regiones con
influencia cultural española y portuguesa, en donde puede formar parte de la
cocina fusión. Wikipedia
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