Pochas con marisco

Fácil de realizar gracias a las conserveras, las pochas tomaran todo el sabor al marisco gracias al caldo que nos aportara el marisco y al fumet, solo queda disfrutarlas.

Los fogones de Pippo

Legumbres

4 personas

Preparación: 15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

600 g de pochas en conserva, 200 g de almejas, 150 g de calamares, 150 g de gambas arroceras, 1 puerro grande, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, fumet de marisco y sal

PREPARACIÓN

Preparar el fumet de marisco como indicado en la receta

Lavar y escurrir las pochas.

Pelar los  puerros y los ajos picarlos  en juliana fina.

Cuando este todo bien pochado añadir el marisco y rehogar hasta que se abran las almeja.

Incorporar las pochas y cubrir con el fumet, cocinar 5 minutos.

Servirlas calientes.