Cebollas rellenas de merluza y gambas

Plato que degustamos en la comunidad Asturiana, lo puede realizar novatos en los fogone, quedando de diez en su presentación.

Los fogones de Pippo

Verdura

4 personas

Preparación: 10 minutos

Horno: 15/20 minutos 170º

Fácil

INGREDIENTES

4 cebollas grandes, 150 g de filetes de merluza, 150 g de gambas congeladas, bechamel ver la receta, pan rallado, perejil y sal.

PREPARACIÓN

Descongelar las gambas.

Quitar las espinas al pescado y picarlo.

Preparar la salsa bechamel como lo indicado en la receta y mezclarla con las gambas y el pescado.

Quitar las primeras capas de las cebollas, vaciarlas con un cuchillo sin llegar al fondo y dejar las capas exteriores.

Salarlas, rellenarlas con la bechamel y meterlas al horno el tiempo indicado.

Espolvorearlas con pan rallado, gratinarlas y comprobar que estén cocinadas.

Servirlas calientes y espolvoreadas con perejil.