Pate de tomates secos

Un paté especial si tenemos los ingredientes, lo disfrutaremos en unas buenas tostadas que podemos añadirle otro ingrediente sobre ella.

Aperitivo

Vegetariana

Preparación: 4 minutos

Rehidratación: 12 horas

Rendimiento: 100 ml

Fácil

INGREDIENTES

100 g de aceite de oliva extra virgen, 12 tomates secos, piñones y sal.

Acompañamiento:

Regañás, pan tostado, galletas saladas y nachos.

PREPARACIÓN

Poner los tomates y el aceite en un tarro de cristal, cerrarlo y rehidratarlo durante el tiempo indicado.

Escurrir los tomates y picarlos lo más fino posible.

Ponerlo todo en la batidora con los piñones y triturarlo hasta conseguir una crema densa.

Conservarlo hasta su uso en un envase cerrado herméticamente al abrigo de la luz y de la humedad.