Alcachofas al horno con aceite de perejil

Fácil de cocinar para noveles, un buen producto, un buen horno y el aliño clásico de aceite pero con el sabor al perejil

Los fogones de Pippo

Verdura

Vegetariana

4 personas

Preparación: 5 minutos

Horno: 30/35 minutos a 200º

Fácil

INGREDIENTES

12 alcachofas grandes, aceite de perejil ver receta, 1 limón, agua y sal.

PREPARACIÓN

Lavar las alcachofas, cortarles el tallo, quitar las hojas duras y meterlas en agua con limón.

Escurrirlas y abrirlas aplastándolas con las puntas hacia abajo.

Salar y regar con el preparado del aceite.

Untar la fuente con aceite, colocar las alcachofas y añadir un dedo de agua.

Hornear el tiempo y a la temperatura indicados.

Servirlas acompañadas de más aceite de perejil.