Este tipo de pasta es típica de la provincia calabresa de Vibo Valentia y debe su nombre al proceso de fabricación y su forma, muy apta para que se adhieran el jugo que utilicemos.
Pasta larga
Vegetariana
4 personas
Preparación: 10 minutos
Cocción de la pasta: el tiempo
indicado por el fabricante
Fácil
INGREDIENTES
320 g de pasta, pesto
al brócoli ver receta, agua para la cocción, aceite de
oliva y sal.
PREPARACIÓN
Hacer el pesto como lo indicado en
la receta.
Cocer la pasta al dente en
abundante agua con sal y escurrirla.
Reservar un poco del agua de
cocción.
Mezclar la pasta con el pesto
añadiendo un poco del agua de cocción y aceite.
Servir caliente.
Muy rica la receta.....Feliz semana Pippo¡¡¡
ResponderEliminarPasta con otro pesto nuevo gracias
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