Pizzaiola palabra originaria de Nápoles, es una mezcla de ingredientes que se usa principalmente en varios platos. Pero principalmente se usa en carnes y pastas.
Los fogones de Pippo
Carne
4 personas
Preparación: 35 minutos
Fácil
INGREDIENTES
4 chuletas de cerdo, aceite de
oliva y sal.
Salsa: 600 g de tomate triturado,
3 dientes de ajo, 1 cebolla mediana, orégano, aceite de oliva y sal.
REPARACIÓN
Salar las chuletas, sellarlas en una sartén con un
poco de aceite y reservarlas.
Pelar y picar los ajos y la cebolla.
Pocharlo en aceite y añadir el tomate y el orégano y
salar.
Incorporar las chuletas y seguir cocinando 30 minutos a
fuego bajo.
Servir caliente.
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