Los chopitos o puntillas como los llaman en otros lugares, es un aperitivo del sur de España, pero en cada lugar y país tienen nombres distintos y forma de cocinarlos.
Marisco
4 personas
Preparación: 10 minutos
Fácil
INGREDIENTES
600 g de chopitos, aceite de
oliva, cava,
limón, perejil picado. y sal.
PREPARACIÓN
Lavar los chopitos a fondo para
quitarles la arena y escurrirlos bien.
Calentar la plancha y poner un
poco de aceite.
Poner los chopitos y remover de
vez en cuando.
Regar con el cava y cocinar hasta
que estén a punto, exprimir el limón y salar un poco.
Servir caliente espolvoreado con
perejil.
Buenísimos.....
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