Espaguetis en conserva

Plato fácil y rápido de preparar completo por sus ingredientes, disfrutaremos de  la combinación de sabores y lo puede hacer un principiante con pocas nociones de cocina.

Los fogones de Pippo

Pasta larga

4 personas

Preparación 15 minutos

Cocción de la pasta: el tiempo indicado por el fabricante

Fácil

INGREDIENTES

320 g de pasta, 3 tomates maduros, 1 pimiento verde, 2 latitas de atún en aceite de oliva, 2 latitas de anchoas en aceite de oliva, 2 dientes de ajos, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Escurrir el aceite de las latas y utilizarlo para el sofrito.

Lavar, pelar los tomates y picarlos en daditos.

Lavar, desvenar el pimiento picarlo de igual manera.

Pelar los ajos, filetearlos y dorarlos en el aceite, añadir el pimiento y sofreir 5 minutos.

Incorporar el tomate y cocinar 10 minutos.

Poner el atún desmigado y las anchoas picadas, continuar 5  minutos más y corregir de sal.

Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal y escurrirla.

Saltearla en la salsa y servir caliente.