Vinagreta de zanahoria, manzana y sandia.

Una salsa perfecta para acompañar toda clase de carnes, pescado o aves. No nos la perdemos con las verduras, recibiremos su sabor en cualquiera de los platos que realicemos.

Los fogones de Pippo

Salsa

Vegetariana

Rendimiento 350 g

Preparación 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

3 zanahorias frescas, 2 manzanas verdes acidas, zumo de ½ limón, 50 g de sandía sin pepitas, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Pelar las zanahorias y las manzanas y cortarlas en trozos.

Ponerlo en la batidora junto con la sandía.

Batir, incorporar el zumo de limón y la sal y añadir aceite hasta conseguir el gusto deseado.

Seguir batiendo hasta conseguir una salsa fina y cremosa.

Servir siempre frío.

Utilizarla como acompañamiento de pescados cocidos o a la parrilla.

También para servir sobre tostas de pan.