Ensalada de lechugas con naranja y soja

Un mezcla refrescante y esotica, para empezar una buena comida o cena no tardaras nada en prepararla.

Los fogones de Pippo

Ensalada

Vegetariana

4 personas

Preparación 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

Lechugas variadas, 2 naranjas, 1 hinojo, 3 tomates de ensalada, 1 zanahoria grande, 150 g de maíz cocido, salsa de soja, aceite de oliva, vinagre y sal.

PREPARACIÓN

Lavar y cortar las lechugas.

Pelar la zanahoria y cortarla en rodajitas finas.

Lavar, quitar la parte dura del hinojo, cortarlo por la mitad y luego en juliana fina.

Pelar la naranja, extrayendo los gajos limpios.

Lavar, pelar los tomates y picarlos en juliana gruesa.

Poner en un bol todo salvo la naranja y aliñarlo con aceite, soja, un poco de vinagre y sal.

Colocar encima la naranja y servir