Pollo a la cerveza con verduras

Receta muy realizada en países del centro de Europa, los cuales la usan para muchas recetas.

Los fogones de Pippo

Ave

4 personas

Preparación 40 minutos

Fácil

INGREDIENTES

4 contra muslos de pollo, 150 g de judías baby, 2 zanahorias, 3 patatas, 1 diente de ajo, 1 cebolla, aceite de oliva, 2 latas de cerveza, y sal.

PREPARACIÓN

Lavar, despuntar las judías y trocearlas.

Pelar la zanahoria y patatas cortarlas en rodajas medianas,

Pelar el ajo y la cebolla y picarla en juliana.

Cocer las judías y la zanahoria en agua con sal,  dejarlas al dente y escurrir.

Salar el pollo, pasarlo por la plancha y reservarlo.

Pochar la cebolla y el ajo, añadir las patatas, cocinar unos 5 minutos, añadir las demás verduras y rehogar.

Incorporar el pollo, verter la cerveza y cocer hasta que esté tierno y se haya consumido casi todo el líquido.