Bacalao con champiñones y verduras en microondas

Con una preparación rápida conseguimos este plato con el pescado y verduras, lo puede hacer cualquiera por el uso del microondas.

Los fogones de Pippo

Pescado

4 personas

Preparación 5 minutos

Microondas 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

400 g de bacalao fresco, 4 tomates, 2 cebollas medianas, 250 g de champiñones, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Pelar y limpiar las cebolla, los champiñones y los tomates.

Cortar la cebolla y champiñones en juliana y los tomates y cortarlos en daditos.

Salar los filetes.

Colocar una capa de  verdura encima el pescado y cubrir con otra capa de verduras.

Salar,  regar con un hilo de aceite y cocinar tapado en el microondas de 10 a 15 minutos.

Comprobar que las verduras estén al diente y servir con otro hilo de aceite crudo.