lunes, 21 de julio de 2014

Bacalao con champiñones y verduras en microondas

Con una preparación rápida conseguimos este plato con el pescado y verduras, lo puede hacer cualquiera por el uso del microondas.



Los fogones de Pippo
Pescado
4 personas
Preparación 5 minutos
Microondas 10 minutos
Fácil

INGREDIENTES

400 g de bacalao fresco, 4 tomates, 2 cebollas medianas, 250 g de champiñones, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Pelar y limpiar las cebolla, los champiñones y los tomates.
Cortar la cebolla y champiñones en juliana y los tomates y cortarlos en daditos.
Salar los filetes.
Colocar una capa de  verdura encima el pescado y cubrir con otra capa de verduras.
Salar,  regar con un hilo de aceite y cocinar tapado en el microondas de 10 a 15 minutos.
Comprobar que las verduras estén al diente y servir con otro hilo de aceite crudo.

3 comentarios:

  1. Qué rapidito y rico. El bacalao es de los pescados quie más me gustan y de los que más hago en casa. Fresco o desalado es una delicia!!!

    ResponderEliminar

Judías verde verdes y zanahoria tipo espaguetis con aliño

Si son espaguetis por haber cortado las judías y las zanahorias en tiras muy fina t después las aliñamos al gusto, estas con un pesto de rúc...