Spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Receta sin ningún problema para realizarla, facil para novatos en cocina y su sabor no dejará indiferente.

Los fogones de Pippo

Pasta larga

4 personas

Preparación 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

320 g pasta, 2 cucharaditas de alcaparras, latitas de anchoas en aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 2 o 3 guindillas pequeñas o cayenas, aceite de oliva, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

  

Cocer la pasta en abundante agua con sal, dejarla al dente y escurrirla.

Pelar los ajos y laminarlos.

Lavar las alcaparras y secarlas.

Picar las anchoas.

Sofreír los ajos con las guindillas en aceite y en el de las anchoas.

Cuando estén casi dorados, añadir las anchoas y alcaparras.

Cocinar hasta que se deshagan y sin que se quemen los ajos y retirar las guindillas.

Saltear la pasta en la salsa añadiendo más aceite si fuese necesario.

Servir caliente.