Osobuco de cerdo con cebolla caramelizada y patatas asadas

Jarrete o ossobuco es otra parte del cerdo, carne muy jugosa y sabrosa y mas si la acompañas de esta cebolla.

Carne

4 personas

Preparación 30 minutos

Fácil

INGREDIENTES

500 g de osobuco de cerdo medianos, cebolla confitada ver receta, 4 patatas medianas, mayonesa, tomate frito y sal.

PREPARACIÓN

Salar y asar el cerdo en la plancha.

Lavar, cortar, salar las patatas, ponerlas en una fuente en el microondas y cocinarlas de 8 a 10 minutos.

Presentar los ossobucos con la cebolla por encima.

Hacer una salsa rosa mezclando la mayonesa y el tomate y ponerla encima de las patatas.

Servir caliente.