Coles de Bruselas rehogadas con patatas y hamburguesitas

Las coles de Bruselas  son un acompañamiento fácil y sabroso. Una receta fácil de hacer a base de esta verdura  de temporada. Cocida y rehogada sera un buen plato para acompañar segundos platos de carne , pescado o huevos . También nos servirà como un primero rehogadas con jamón

Verdura

4 personas

Preparación 10 minutos

Olla rápida 5

Fácil

INGREDIENTES

600 g de coles de Bruselas, 100 g de beicon en tacos, 2 dientes de ajo, 360 g de carne picada, 2 patatas grandes, queso crema, aceite de oliva, perejil, agua para la cocción y sal

PREPARACIÓN

Limpiar las coles quitándoles las primeras hojas y cortando el tallo.

Cocerlas en abundante agua con sal de 8 a 10 minutos desde que rompa a hervir y escurrirlas.

Cocer las patatas de 10 a 15 minutos, pelarlas, hacerles una incisión sin llegar al final, introducir ahí el queso, espolvorear con perejil y reservar al calor.

Dorar los ajos picados en un poco de aceite y añadir el beicon.

Incorporar las coles y rehogarlas aplastándolas un poco.

Salar la carne, hacer pequeñas hamburguesas y asarlas con un poco de aceite.

Servir todo caliente.