Disfrutemos
de unos contramuslos de pollo en la Air Fryer, donde se combinan con pimientos,
cebolla y tomate. Resalta no solo la jugosidad del pollo, sino que también
realza los sabores vibrantes de las verduras. La cocción en la Air Fryer
garantiza una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, mientras se
conservan todos sus jugos
Sección Ave pollo; 4
personas, preparación 05 minutos, verdura 10 minutos a 180º, pollo 25 minutos a
la misma temperatura, dificultad: fácil. Todos los tiempos son
siempre indicativos.
Ingredientes para la receta:
4 contramuslos de
pollo o más, 1 cebolla grande, 2 pimientos verdes, 3 a 4 tomates rama, ajo en
polvo, aceite de oliva hojas de albahaca y sal.
Preparación y cocción:
Lavar y despepitar los
pimientos y cortarlos en juliana.
Lavar los tomates y
cortarlos en gajos.
Pelar la cebolla y
picarla en juliana mediana.
Meter las verduras en
el cestillo, salar espolvorear bien con el ajo el polvo y el aceite y añadirle
las hojas de albahaca lavadas y picadas al gusto, mezclar todo bien
Colocar en un cestillo
para freidora e introducirlos una vez calentada la misma, a mitad del tiempo
remover todo bien y cocinar el tiempo indicado.
Salpimentar el pollo y
meterlo con las verduras y cocinar el tiempo indicado o hasta que lo veas en su
punto volver a espolvorear un poco con aceite.
Cocinar el tiempo
indicado dándole la vuelta a la mitad de este.
Servir caliente
acompañado de las verduras.
Los contramuslos de pollo
Son una parte del ave que proviene de la parte inferior
del muslo. La historia del consumo de pollo se remonta a miles de años, ya que
se cree que la domesticación de aves, como el gallo y la gallina, comenzó en el
sudeste asiático alrededor del 2000 a.C. Con el tiempo, estas aves se
convirtieron en una fuente importante de alimento en diversas culturas
alrededor del mundo. La domesticación de pollos se produjo en varias regiones,
incluyendo Asia, Europa y África. Los contramuslos, por su parte, son una parte
del pollo que ha ganado popularidad debido a su sabor jugoso y su textura
tierna. En comparación con la pechuga de pollo, los contramuslos son más
grasos, lo que les otorga un sabor más pronunciado y una mayor suculencia.
Es un
electrodoméstico que cocina los alimentos utilizando aire caliente en lugar de
aceite, lo que permite obtener una textura crujiente y un sabor delicioso
similar al de los alimentos fritos tradicionales. Este aparato funciona
mediante un ventilador potente que circula el aire caliente alrededor de los
alimentos, cocinándolos de manera uniforme y rápida. Al utilizar muy poco o
nada de aceite, las freidoras de aire permiten preparar comidas más saludables
con menos grasa, lo que puede contribuir a una dieta equilibrada. Estos
dispositivos no solo son ideales para "freír" alimentos, sino que
también se pueden usar para asar, hornear y tostar, lo que los convierte en una
herramienta multifuncional en la cocina. Gracias a su diseño, tienden a cocinar
los alimentos más rápido que los métodos tradicionales, lo que ahorra tiempo en
la preparación de comidas. La mayoría tienen partes removibles y
antiadherentes, lo que facilita su limpieza después de cocinar. En resumen, la
freidora de aire es una opción excelente para quienes buscan disfrutar de
platos deliciosos y crujientes con menos grasa y sin complicaciones. Su
facilidad de uso y limpieza, junto con su versatilidad, la convierten en un
aliado ideal en cualquier cocina moderna.
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