Las ensaladas son una
excelente opción para buscar una comida rápida, refrescante y saludable. Los corazones de lechuga puede convertirse en la estrella de tu mesa con unos pocos
ingredientes bien seleccionados. La adornaremos con tomatitos, atún, alcaparras
y una deliciosa salsa de maíz. El resultado será una ensalada colorida, llena
de sabor y nutrientes.
Sección
Ensalada;
4 personas, preparación 8 minutos, dificultad fácil. Todos los tiempos son
siempre indicativos.
Ingredientes
para la receta:
4
o mas corazones de lechuga, tomatitos cherry a voluntad.
Salsa: 1 latita median de maíz
cocido, 2 latitas de atún al natural, 1 cucharada de café de alcaparras, aceite
de oliva, 1 limón y sal.
Preparación:
En
primer lugar, empezaremos por la salsa y escurriremos muy bien el mismo.
Hacer
lo mismo con el atún y desmigarlo un poco.
Lavar
las alcaparras con agua fría y dejar escurrir.
Meter
todos los ingredientes en la batidora, añadir aceite y el jugo de limón exprimido.
Batir
hasta conseguir la densidad deseada,
Lavar
y partir los corazones de lechuga y los tomatitos.
Los
primeros en cuatro y los tomatitos por la mitad.
Servir
en platos individuales con la salsa por encima.
Corazones de
lechuga
Son una
delicia que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Estas hojas del
centro de la lechuga romana destacan por ser más pequeñas, más amarillas y
dulces. Su delicioso sabor y textura las vuelve perfectas para una ensalada,
elevando cualquier plato con su frescura y crocancia. No solo son apreciados
por su sabor, sino también por sus beneficios nutricionales y versatilidad en
la cocina. Una de las razones por las que los corazones de lechuga romana son
tan apreciados es su textura crujiente y su sabor suave y ligeramente dulce.
Estas características los hacen ideales para ensaladas frescas, donde pueden
brillar como el ingrediente principal o complementar otros sabores y texturas.
Son extremadamente versátiles y pueden ser utilizados de diversas maneras en la
cocina. La ensalada César es quizás la más famosa de las ensaladas. Sus hojas
también son perfectas para hacer wraps y tacos de lechuga. Y finalmente como
guarnición, acompañados de un poco de aceite de oliva, ajo y limón, son una
opción deliciosa y nutritiva para complementar cualquier plato principal.
Salsa de maíz,
atún alcaparras
El maíz
dulce, el atún y la salsa de alcaparras son ingredientes que juntos crean una
receta exquisita, llena de sabor y beneficios para la salud. Esta combinación
es perfecta para quienes buscan opciones de comidas rápidas, nutritivas y
deliciosas. El atún: una fuente de proteína y omega-3 y uno de los pescados más
populares en la cocina gracias a su sabor y versatilidad. Las alcaparras son capullos de flores
encurtidos que aportan un sabor salado y ligeramente ácido. Y unido sirven para
preparar una con ingredientes como aceite de oliva, ajo, y cuando se mezclan
realza el sabor de cualquier proteína, especialmente el atún. Esta salsa es
ideal para acompañar platos de pescado, pastas o ensaladas.
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