La carne de pavo es una que como el pollo es muy bajo en calorías y es ideal para una buena dieta, para darle un poco de sabor se adoba con pimentón, ajo y perejil solo a la plancha con corazones de lechuga y tomate un plato sano cien por cien.
Sección ave; 4 personas, preparación 10 minutos,
nevera 30 minutos, dificultad fácil.
Ingredientes para la receta:
800 g de chuletas de pavo. Corazones de lechuga, tomate
para ensalada, pimentón dulce, 3 dientes de ajos, perejil, aceite de oliva,
vinagre y sal.
Preparación y cocción:
En primer lugar, adobar las chuletas de pavo, pelando los
ajos picándolos muy fino y lavando el perejil que picaremos igualmente.
Mezclaremos todo con un poco de aceite y sal,
embadurnaremos la carne y la meteremos en la nevera tapada el tiempo indicado.
Lavar los corazones de lechuga y tomate, cortar los
primeros en cuartos y el tomate al gusto.
Calentar la plancha o sartén y asar las chuletas por
ambos lados.
Servirlas acompañadas de la ensalada.
El pavo
Meleagris gallopavo es originario de América del Norte, y
también fue domesticado en México. Según Aldrich, todos los pavos, salvajes y
domésticos, pertenecen a la especie altamente variable Meleagris gallopavo .
Una especie similar. Agriocharis ocellata La carne de pavo forma parte de la
categoría de carnes blancas (como el pollo y el conejo), por tanto, una carne
rica en proteínas nobles, útil para que el organismo renueve los tejidos y para
la formación de enzimas, pero también carne rica en aminoácidos ramificados muy
útil para el metabolismo de los músculos, y la eliminación de toxinas tras un
intenso esfuerzo deportivo. Se puede comer de muchas formas y maneras entero,
chuletas, muslos filetes etc..
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