Un
modo de cocinar el pollo muy diferente a otros, la dulzura de la cebolla y la
coca cola le dará un toque único más su acompañamiento será también apreciado
por todos.
Los fogones
de Pippo
Ave
4 personas
Preparación: 5 minutos
Olla rápida: 15 minutos.
Fácil
INGREDIENTES
4 contra muslos de pollo, 2
cebollas, 300 ml de coca cola, aceite de oliva y sal
Acompañamiento; 120 g de fideos de
arroz, salsa de soja, agua para la cocción y sal.
PREPARACIÓN
Pelar y picar en juliana las
cebollas.
Sofreírla en un poco de aceite.
Salar y dorar el pollo, añadirlo
al sofrito y cubrirlos con coca cola y cerrar la olla.
Mientras se hace cocer los fideos
en abundante agua con sal dejándolos al dente.
Escurrirlos y saltearlos con un
poco de la salsa del pollo y soja
Servir el pollo y los fideos
calientes.
NOTA: El pollo se encuentra entre las carnes blancas más
consumidas debido a su sabor delicado y su precio relativamente bajo. Desde un
punto de vista nutricional, tiene un contenido de proteínas de aproximadamente
el 20%, como la carne de sacrificio; sin embargo, tiene un menor porcentaje de
tejido conectivo, lo que hace que su carne esté tierna y se cocine bastante
rápido. El porcentaje de grasa varía mucho según el corte e influye mucho en su
sabor: el pecho es mucho más delgado que los muslos con diferencias de hasta un
10%. Parte de la grasa es intramuscular, otra parte está contenida en y debajo
de la piel.
Holo Pippo,cómo va todo?
ResponderEliminarEspero que bien,en casa como todos ,con esa receta de tu pollo todo se hará más llevadero
Besitos¡¡
Gracias todo bien encerrado, ya no se sabe que cocinar con todo el día metido en casa y utilizando la compra que se hace semana por semana.
Eliminar