Canónigos en ensalada con frutas

Una mezcla de sabores que nos aportaran frescura y colorido a este plato, que al mismo tiempo no dará todas las vitaminas de sus ingredientes.

Ensalada

4 personas

Preparación: 5 minutos

Fácil

INGREDIENTES

Canónigos, 100 g de tomatitos, 3 kiwis, 100 g de fresas, 100 g de champiñones, 100 g de palitos de surimi, pipas de girasol, nueces, arándanos y pasas, uvas pasas, 3 naranjas, aceite de oliva, vinagre y sal.

PREPARACIÓN

Pelar los kiwis y picarlos en juliana mediana.

Lavar los tomates y cortarlos por la mitad.

Pelar las naranjas, sacar los gajos y trocearlos en dados.

Lavar, pelar los champiñones y laminarlos.

Picar los palitos de surimi en rodajas gruesas.

Poner todos los ingredientes en una ensaladera y aliñarlo con una emulsión de aceite, vinagre y sal.