Un
buen aperitivo para degustar de forma diferente los mejillones, los puedes
acompañar de salsa diversa, dulces, picantes etc… Sera una novedad para todos.
Los fogones
de Pippo
Tapa
4 personas
Preparación: 10 minutos
Fácil
INGREDIENTES
1 k de mejillones, 2 huevos,
harina, pan rallado, aceite de girasol y sal
PREPARACIÓN
Lavar, quitar las barbas a los
mejillones, abrirlos en una cazuela tapada, sacarlos de la concha y reservarlos en un escurridor.
Batir los huevos con un poco de
sal.
Pasar los mejillones por harina,
después por huevo y finalmente por el pan rallado, hasta finalizar con todos.
Calentar una sartén grande el
aceite y cuando este introducir de uno
en uno los mejillones apenas trascurrido unos segundos girar y dejar otro segundo,
comprobar que están dorados y ponerlos sobre papel de cocina.
Servirlos calientes.
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