Pescado
4 personas
Preparación: 15 minutos
Fácil
INGREDIENTES
1 k de cocochas de bacalao al
punto de sal, harina, 2/3 huevos, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
Secar bien las cocochas con papel
de cocina.
Batir el huevo con un poco de sal
Salarlas las cocochas muy poco y pasarlas por harina y finalmente por el
huevo.
Calentar el aceite y freír las
cocochas, escurrirla y ponerla sobre papel de cocina para que absorba el aceite
sobrante.
Servir calientes.
La cocochas me parecen un manjar, si son de merluza me encantan pero de bacalao son un bocado exquisito. Un beso!!
ResponderEliminarComo comentas es un plato exquisito, las de merluza son un plato gourmet como se hacen en Vascongadas.
EliminarDonde vivo no se encuentra fácilmente y las de bacalao menos.
Gracias un buen fin de semana.