Setas con jamón y surimi

Estas setas con mezcla de jamón y pescado, le dan un sabor muy especial.

Qué fácil es de hacer para los principiantes en la cocina.

Pippo in cucina

Setas

4 personas

Preparación: 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

400 g de setas de cardo, 100 g de jamón en tacos, 100 g de surimi en tiras, 3 dientes de ajo, 1 cayena pequeña, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Limpiar las setas con papel absorbente y cortarlas en juliana.

Pelar los ajos y filetearlos.

Calentar el aceite en una sartén y sofreír ligeramente los ajos y la cayena.

Retirar la cayena e incorporar el jamón y rehogar.

Añadir las setas, salar muy poco y cocinar hasta que pierdan el agua de vegetación.

Cuando estén en su punto incorporar el surimi y rehogar unos minutos.