Pechuga de pollo en salsa agridulce

Este pollo agridulce sigue los pasos de la receta china pero con algún cambio.

Una receta sencilla y solamente con dos verduras.

Pippo in cucina

Ave

4 personas

Preparación: 15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

3 pechugas de pollo, 1 calabacín grande, 1 berenjena mediana, salsa de soja, salsa agridulce,  aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Lavar y quitar las puntas al calabacín y a la berenjena.

Cortarlos en tiras finas.

Cortar las pechugas en tiras y salar muy poco.

Calentar un poco de aceite e incorporar las verduras rehogar y dejarlas cocinar hasta que estén al dente.

En otro recipiente y con un poco de aceite pasar las pechugas 5 minutos.

Incorpora la pechuga a la verdura regar con soja y la salsa agridulce, rehogar y cocinar 5 minutos.

Servir caliente.