Boletus salteados.

Las boletus salteados son acompañamiento ideal que se usa para acompañar carne a la brasa,  asadas, o pastas. Es una de las setas más apreciada en Italia y ahora en el resto del mundo, siendo una receta fácil y rápida la cual saca todo el sabor de los boletus.

Los fogones de Pippo

Setas

Vegetariana

4 personas

Preparación: 15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

400 g de boletus congelados, 3 dientes de ajo, perejil fresco, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Sofreír en una cazuela o sartén con aceite los ajos pelados y picados, sin que se quemen.

Incorporar los boletus y dejar que consuman toda su agua.

Incorporar un chorrito de aceite, espolvorear con el perejil picado y salar, rehogar 5 minutos.

Servir como acompañamiento de carnes, aves, caza o para condimentar pasta corta.