Garbanzos con borrajas

Un plato que nos aporta el beneficio se esta verdura tan consumida en Aragón y la suavidad de los garbanzo. Fácil de realizar por el uso de la olla, dejándola que cocine por nosotros, abrir y comer.

Los fogones de Pippo

Legumbres

Vegetariana

4 personas

Preparación: 5 minutos

Olla rápida: 10/15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

1 bote de garbanzos en conserva, 600 g de borrajas limpias, 1 cebolla, 2 dientes de ajos, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Cocer las borrajas cortadas en trozos en la olla cubiertas con agua, salarlas, escurrirlas y reservarlas.

Pelar los ajos y la cebolla, picarlos y sofreírlos en una sartén grande con aceite.

Escurrir, lavar los garbanzos, incorporarlos al sofrito y cocinarlo 5 minutos.

Añadir las borrajas y rehogarlo

Servir caliente.