Mayonesa al ajo negro

Con otro tipo de ajos conseguimos esta mayonesa con sabor diferente y color. Es ideal como acompañamiento de patatas, pescados o todo tipo de ensaladas.

Los fogones de Pippo

Salsa

Vegetariana

Preparación: 4 minutos

Rendimiento: 150 ml

Fácil

INGREDIENTES

3 dientes de ajos, 1 huevo, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Poner el huevo a temperatura ambiente.

Poner los ingredientes en la batidora e ir añadiendo aceite hasta conseguir una crema.

Corregir de sal.

Buen acompañamiento de cualquier plato: pescado cocido, a la plancha o frito, entrantes, marisco, huevos, patatas fritas... O como aderezo de ensaladillas y para elaborar con ellas otras salsas.

Conservar en la nevera hasta su uso por un máximo de 3 días.