Tranchetti di tacchino e funghi - Tiras de pavo y setas

No solo el pavo se come en Navidad asado, hay otras formas de cocinarlo, con estas setas de temporada le damos su toque hoy.

Los fogones de Pippo

Ave

4 personas

Preparación: 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

300 g de filetes de pavo, 2 dientes de ajos, 200 g de níscalo, vino blanco,  aceite de oliva, perejil y sal.

PREPARACIÓN

Salar la carne, cortarla en tiras, sofreírla en una sartén con un poco de aceite y reservarla.

Limpiar las setas y picarlas, pelar los ajos, picarlos y sofreírlo todo en la misma sartén.

Incorporar la carne, bañar con el vino, dejar que se evapore y retirarla cuando esté tierna.

Servirlo espolvoreado con el perejil lavado y picado.