Espaguetis en salsa de bacalao

Podemos preparar la salsa o utilizar la que nos sobra de un tomate con tomate, saldrá iguales de apetitosos y podemos reciclar un plato sobrante.

Los fogones de Pippo

Pasta larga

4 personas

Remojo 12 horas

Preparación: 25 minutos

Cocción de la pasta: el tiempo indicado por el fabricante

Fácil

INGREDIENTES

360 g de pasta, 3 dientes de ajo, 1 cebolla,  200 g de bacalao grueso, 100 g de pimiento morones, 500 g de tomate triturado, aceite de oliva, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Remojar el bacalao el tiempo indicado, escurrirlo y desconcharlo.

Pelar la cebolla y los ajos, picarlos y sofreírlos en una sartén con un poco de aceite

Incorporar el tomate y cocinar 20 minutos.

Añadir el bacalao y el pimiento en tiras, cocinar 5 minutos y comprobar de sal.

Calentar el agua en una cazuela y, cuando hierva, poner la sal y luego la pasta, cocerla al dente y escurrirla.

Saltearla en la salsa y servir.