Abadejo con tomate y calabacín al microondas

Receta muy rápida por el uso del microondas, el cual no hace perder ningún sabor de la receta.

Pescado

4 personas

Preparación: 5 minutos

Microondas: 10 minutos.

Fácil

INGREDIENTES

4 filetes de abadejo congelado, 1 a 2 calabacines 4 tomates, eneldo, aceite de oliva, 1 limón y sal.

PREPARACIÓN

Descongelar el pescado.

Lavar y cortar el tomate y el calabacín en rodajas medianas.

Colocar una capa de calabacines en una fuente de microondas, salar un poco y rociar con un poco de aceite.

Incorporar el pescado ligeramente salado y espolvoreado con el eneldo.

Cubrir con el tomate, salar, regar con aceite, tapar e introducir en el microondas.

Servir caliente con el limón exprimido.