Ravioli freschi con radicchio e pesto di asparagi Raviolis frescos con radicchio y pesto de espárragos

La industria nos evita preparar este tipo de pasta, sin trabajos disfrutaremos de ella con la salsa que mejor convine.

Los fogones de Pippo

Pasta corta

Vegetariana

4 persona

Preparación: 10 minutos

Cocción de la pasta: el tiempo indicado por el fabricante

Fácil

INGREDIENTES

320 g de pasta, pestode espárragos ver receta, queso parmesano rallado, agua para la cocción y sal.

Puntas de espárrago para decorar

PREPARACIÓN

Preparar el pesto según lo indicado en su receta.

Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal y escurrirla.

Poner la salsa en un bol, añadir un poco más de aceite y agua de la cocción.

Mezclar y servir decorado con las puntas de espárrago y queso.