Buen plato de legumbre y pescado, fácil de realizar por noveles en la cocina, pero muy nutritivo por sus ingredientes.
Los fogones de Pippo
Legumbres
4 persona
Preparación: 15 minutos
Fácil
INGREDIENTES
300 g de guisantes congelados,
300 g de judías, 2 latitas de atún en aceite, 3
dientes de ajo, aceite de oliva, agua para la
cocción y sal.
PREPARACIÓN
Lavar y quitar las puntas a las
judías, cortarlas en trozos.
Cocerlas en agua con sal y, cuando
dé un hervor, añadir los guisantes, cocerlo al dente y escurrirlo.
Pelar y picar los ajos y dorarlos
en una sartén con aceite, añadir la verdura y rehogarlo.
Incorporar el atún desmigado con
el aceite, removerlo, rehogarlo y servirlo caliente.
Plato de vegetariano. Rico.....
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