Abadejo en salsa de mantequilla

Este plato cocinado con la mantequilla lo convierte en suave y delicioso segundo plato. Fácil de realizar y con un coste asequible para nuestro bolsillo.

Pescado

4 personas

Preparación: 15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

800 g de abadejo en filetes, 3 limones, 100 g de mantequilla, agua para la cocción, perejil y sal.

PREPARACIÓN

Lavar y cortar los limones en gajos.

Colocar en una cazuela alargada los limones, encima el pescado salado y el perejil lavado.

Cubrir con agua y llevar a ebullición.

Retirar el pescado y reservarlo.

Derretir la mantequilla en una sartén, poner el pescado y los limones encima y un poco del caldo de cocción.

Cocinar 3 minutos o hasta que se evapore toda el agua y servir caliente.