Hinojo hervido con verduras

Una verdura muy sana con un sabor muy peculiar que acompañada de las otras hace un buen plato para comer o cenar.

Los fogones de Pippo

Verdura

Vegetariana

4 personas

Preparación: 20 minutos

Fácil

INGREDIENTES

2 hinojos medianos, 3 patatas mediana, 500 g de judías verdes planas, 1 zanahoria grande, aceite de oliva, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Quitar las hojas duras del hinojo y cortarlo en cuartos.

Lavar y quitar las puntas y las hebras a las judías y cortarlas en trozos.

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas por la mitad.

Pelar la zanahoria y cortarla en cuatro partes.

Colocarlo todo en una cazuela, cubrir con agua y salar.

Colar las verduras y servirlas con aceite de oliva.