Corazones de polenta a la parmigiana.

La polenta que rica esta, si la presentamos con esta forma llamara la atención a nuestro invitados o familia.

Los fogones de Pippo

Masa salada

Vegetariana

4 Personas

Preparación: 15 a 20 minutos

Gratinado: 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

300 g de polenta, 1,250 l de agua, sal, tomate frito, aceite de oliva, orégano y mozzarella rayada.

PREPARACIÓN

Calentar el agua, añadir la sal cuando hierva, el aceite y poco a poco la polenta.

Remover con una varilla hasta que se separe de las paredes.

Verterla sobre papel de aluminio en una superficie plana y extenderla hasta dejarla de 4 a 5 cm de grosor.

Dejarla enfriar y formar los corazones con un molde de repostería.

Colocarlas en una fuente de horno y poner encima de cada una el tomate, el orégano y el queso.

Gratinar hasta que se dore el queso y servir caliente.

Se puede utilizar para acompañamiento de carnes, aves o pescados y condimentarse con distintos tipos de salsas.