Compota de pasas, ciruelas y manzanas

Puedes considerarlo un postre pero también un buen acompañamiento, para carnes asadas, a la plancha o cocidas. Disfrutaras de ella en cualquiera de las formas que la uses.

Los fogones de Pippo

Postre

Vegetariana

Preparación 15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

2 manzanas verdes, 150 g de pasas sultanas, 150 de ciruelas pasas sin hueso, 1 vaso de vino de mistela, 75 g de azúcar, 50 g mantequilla y agua.

PREPARACIÓN

Pelar, descorazonar las manzanas y cortarlas en trozos.

Derretir la mantequilla en una cazuela, poner la manzana y rehogarla 5 minutos

Incorporar las pasas y las ciruelas, añadir el azúcar y dejar que se disuelva

Verter la mistela, dejar que se evapore y cubrir con agua.

Cocinar hasta que se haya evaporado el líquido.

Servir caliente.