Cuscú con bonito con tomate.

Un plato con ingrediente usado en platos Árabes, lo mezclamos con uno de origen Vasco con alguna modificación, el cual nos aporta omega 3.

Los fogones de Pippo

Cuscús

4 personas

Preparación 55 minutos

Fácil

INGREDIENTES

320 g de cuscús, bonito con tomate ver receta, 1 pastilla de caldo de pescado, aceite de oliva, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Preparar el bonito según lo indicado en la receta.

Hervir agua, añadir la pastilla de caldo y dejarlo 5 minutos.

Poner el cuscús en un bol y añadir el doble del volumen de caldo

Verter un chorrito de aceite y remover con un tenedor para separar el cuscús, tapar y reposarlo 5 minutos.

Servirlo caliente con el bonito por encima.