Alitas asadas con patatas y garbanzos

Este plato no esconde ninguna dificultad, por el uso de una buena conserva y la pericia de hornear las sabrosas alitas. Pero terminadas con el aroma de el romero.

Los Fogones de Pippo

Ave

4 personas

Preparación 5 minutos

Horno 35 minutos a 190º

Fácil

INGREDIENTES

800 g de alitas de pollo, 1 bote de garbanzos cocidos, 3 patatas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 250 g de tomate triturado, romero, aceite de oliva y sal.

ELABORACIÖN

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.

Pelar la cebolla y el ajo y picarlos en juliana.

Separar las alitas, quitándole los alerones.

Poner las patatas, la cebolla, el ajo y el romero en una fuente de horno.

Regar con un poco de aceite y mezclar.

Hornear durante 10 minutos y remover.

Incorporar las alitas saladas, continuar 10 minutos más y darles la vuelta.

Cubrir con el tomate y los garbanzos y cocinar otros 15 minutos

Servir caliente.