Cogollos de lechuga a la gallega

Los gallego le ponen pimiento al pulpo, nosotros ponemos el pulpo a la gallega en esta ensalada "cogollos de Tudela"

Los fogones de Pippo

Ensalada

4 personas

Preparación 5 minutos 

Fácil

INGREDIENTES

4 cogollos de lechuga, 120 g de pulpo cocido, pimentón picante, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Lavar los cogollos, quitar las primeras hojas y cortarlos en cuartos.

Picar las rodajas de pulpo en juliana.

Mezclarlo con aceite y pimentón.

Colocar el preparado sobre los cogollos.

Volver a regar con aceite y espolvorear con pimentón.

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