Aguja de ternera a la piedra

Toda la carne no sirve para hacerla a la plancha, pero este corte resultara muy jugoso y te lo agradecerán en casa.

Los fogones de Pippo

Carne

4 personas

Preparación 15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

1 k de aguja de ternera, aceite de oliva y sal gorda

Acompañarla con ensalada, Verduritas rehogadas, Pimientos asados o patatas asadas al microondas

PREPARACIÓN

Calentar la plancha con unas gotas de aceite.

Poner el trozo de carne ir asándo la por todas partes dándole la vuelta para que no se queme

Cortarla en filetes finos y salarla.

Calentar una piedra o un plato refractario y colocarlo en el centro de la mesa.

Cada comensal le dará el punto que desee.