Esta verdura no muy consumida por no conocerla mucho, salvo en lugares de España, sobre todo en Aragón, Italia, Alemania y Francia. Nos aportan muchas ventajas para nuestra salud.
Verdura
4 personas
Preparación 15 minutos
Fácil
INGREDIENTES
600 g de borrajas en conserva o congeladas, 150 g de
jamón en taquitos, 4 dientes de ajo, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
Seguir las instrucciones del fabricante según el
tipo de borrajas elegido.
Sofreír los ajos laminados en un poco de aceite e
incorporar el jamón cuando empiecen a dorarse.
Rehogar unos minutos, añadir las borrajas bien
escurridas y rehogar hasta eliminar el agua sobrante.
Servir caliente.
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