Normalmente hacemos
tortilla de patatas y alguna vez añadimos cebolla u otros ingredientes, hoy
solo con una buenas cebollas y disfrutaremos de ella por su suavidad.
Huevo
Vegetariana
4 personas
Preparación: 8 minutos
Fácil
INGREDIENTES
6 huevos, 2 o 3 cebollas según tamaño, Perejil fresco, Aceite
de oliva y Sal
PREPARACIÓN
Pelar y cortar las cebollas en juliana fina.
Pocharlas en un poco de aceite y escurrirlas.
Batir los huevos con un poco de sal.
Verterlos en la sartén y dejarlos cuajar un poco.
Extender la cebolla y espolvorear con el perejil lavado y
picado.
Cuajarla por ambos lados y servir caliente.
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