Chop suey de pollo y ternera

Otra receta tipo chino con tiras de pollo y ternera un buen contraste de carnes, acompañadas de verduras y su salsa "Soja".

Carne

4 personas

Preparación 10 minutos

Cocción 15 minutos

Fácil

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo fileteada, 200 g de carne de ternera en filetes , 2 cebollas medianas, 3 pimientos verdes medianos, 2 tomates, salsa de soja, aceite de girasol, agua para la cocción y sal

PREPARACIÓN

Quitar la grasa y los nervios a la ternera y cortarlo en tiras finas y cortar el pollo de igual manera

Pelar la cebolla y el tomate y picarlos en juliana.

Lavar, desvenar, despepitar los pimientos y cortarlos en juliana.

Sofreír la cebolla y el pimiento en un poco de aceite, incorporar el tomate y rehogar 3 minutos más.

Añadir la carne, rehogar y regar con la salsa de soja, cubrir con un poco de agua y cocer de 5 a 8 minutos.

Comprobar de sal y servir con más salsa de soja aparte