las recetas de mis fogones: Aceite de oliva picante al Jalapeño

viernes, 8 de agosto de 2014

Que buena mezcla y que sabor nos da la unión del aceite con el jalapeño. Un aceite ideal para platos que necesiten ese sabor picante.

Los fogones de Pippo

Salsa

Vegetariana

Preparación 3 minutos

Fácil

INGREDIENTES

¼ de aceite de oliva virgen extra, 2 Jalapeños verdes.

PREPARACIÓN

Lavar y secar los chiles.

Cortarlos en rodajas grandes y eliminar las venas y las pepitas.

Rellenar el recipiente elegido con el aceite e introducir los jalapeños.

Dejarlo macerar durante 30 días mínimo en un espacio fresco y seco y al abrigo de la luz.

Emplearlo como condimento de cualquier alimento que se desee que pique.

Elisa Gómez Fernández9 de agosto de 2014, 9:30
Tengo varios botes preparados en vinagre y además a sí se conservan estupendamente. La próxima vez pruebo en aceite que le debe debe dar un estupendo sabor picante para ciertas recetas. Saludos!!
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viernes, 8 de agosto de 2014