Empanadillas de carne y calabacín al horno

Hoy a las clásicas empanadillas la hemos acompañado de calabacin, y para hacerlas mas saludables al horno.

Los fogones de Pippo

Masa salada

4 personas

Preparación 20 minutos

Horno 10 minutos a 180º

Fácil

INGREDIENTES

16 obleas para empanadillas, 1 calabacín, 100 g de carne picada de ternera, tomate frito, ¼ de cebolla, 1 huevo, aceite de oliva y sal.

Acompañamiento

Ensalada, tomate y pepino

PREPARACIÓN

Pelar y picar la cebolla muy fina; lavar y cortar el calabacín en daditos.

Pochar la cebolla en aceite y, cuando este trasparente,  añadir el calabacín.

Rehogar 5 minutos,  añadir la carne y el tomate rehogar unos 10 minutos más y probar de sal..

Rellenar las obleas con esta preparación sellarlas y pintar con el huevo batido.

Colocarlas en la bandeja del horno sobre papel vegetal y hornearlas según lo indicado.

Servir con su acompañamiento.