Tostas de gambas al ajillo.

Una receta clásica que tomamos en casa, bares o restaurante la hemos trasladado para ponerla encima del pan y realizar unas tostas muy apetecibles.

Los fogones de Pippo

Tentempié

4 personas

Preparación 10 minutos

Fácil

INGREDIENTES

4 rebanadas de pan de pueblo redondo, 500 g de gambas congeladas, 3 dientes de ajos, guindilla, perejil, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Cortar las rebanadas de pan por la mitad y tostarlas por ambos lados.

En una sartén con abundante aceite sofreír los dientes de ajo picados, añadir la guindilla y una vez dorados los ajos retirar la guindilla.

Añadir las gambas descongeladas y escurridas, salar y cocinar unos minutos hasta que tomen color.

Lavar y picar el perejil y espolvorear las gambas por encima.

Distribuirlas encima de las rebanadas, servir bien calientes y bañadas con un poco del aceite.